Aktuell
Bestanden! Wir gratulieren unserem Mahdi!
Lieber Mahdi!
Wir gratulieren Dir von ganzen Herzen zur bestandenen Abschlussprüfung. Mit Bravour hast Du heute am 24.06.2020 Deine Prüfung zur „Fachkraft für das Gastgewerbe“ abgelegt und nun lassen wir Dich wirklich schweren Herzens gehen.
Wir - und besonders ich - möchten uns für zwei tolle Jahre mit Dir bedanken. Trotz mancher gelegentlichen nicht so einfachen Umstände hast Du nie Deine gute Laune, Deinen Ehrgeiz, Deinen Fleiß und Deine Fröhlichkeit verloren.
Gegenseitig haben wir viel über unsere verschiedenen Lebenskulturen und auch Sprachen erfahren und lernen dürfen. Insbesondere bei unseren Sprachübungen haben wir viel gelacht und ich hoffe, Du wirst all dies in guter Erinnerung behalten.
Die besten Wünsche für eine gute und erfolgreiche Zukunft. Wir sind ganz schön stolz auf Dich!
Herzlichst
Deine Chefin und Sandra
Marien-Café am Schloss
Unser Marien-Café in Glücksburg bleibt vorerst leider geschlossen.
In Glücksburg ausgegebene Gutscheine können gern im Marien-Café in Flensburg, Ballastbrücke 22 eingelöst werden.
Unser Marien-Café aus der Vogelperspektive
Wie wohl die Ostseemöwen unser Marien-Café sehen? Seit gestern wissen wir es! ;)
Mein großer Sohn Bastian überraschte mich mit einem sehr gelungenen Drohnen-Video, das die Marien-Café-Villa und unsere Gartenterrasse zeigt. Ich denke, besonders schön ist das Leuchten des Schwedenrots.
Doch schauen Sie selbst einmal...
An Bastian dafür einen ganz herzlichen Dank!
Pfingstfrühstück
Liebe Marien-Café-Gäste,
unsere neuen Frühstücksangebote haben so großen Zuspruch erhalten – vielen Dank dafür! -, dass wir unser Großes Frühstück nun auch wochentags zur Abholung anbieten. Rufen Sie uns am besten zur Vorbestellung an!
Für Pfingsten haben wir außerdem ein besonderes Abhol-Angebot für Sie zusammengestellt:
Drei Scheiben Aufschnitt, gebratenes Schweinefilet, zwei Scheiben Käse, Orangen/Chicoréesalat mit Walnüssen, Fleischsalat, Farmersalat, Räucherlachs, ein Ei, hausgemachte Marmelade, Obst- und Gemüseauswahl, Erdbeerquarkspeise, zwei frische Brötchen und zwei Scheiben Brot.
15,90 € pro Person (Abholung am 31. Mai bis 12.00 Uhr)
Pfingstfrühstück-Bestellungen bitte telefonisch unter 0461-500 97 11.
Öffnungszeiten:
Zum Pfingstsonntag am 31. Mai stehen wir Ihnen von 8.00-12.00 Uhr für die Abholung des Pfingstfrühstücks zur Verfügung, anschließend ab 12.00 Uhr wird das Marien-Café dann vor Ort für unser Kuchen- und Kaffeeangebot geöffnet. Ansonsten gelten unsere üblichen Öffnungszeiten von 8.00-18.00 Uhr.
Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage und freuen uns auf ein Wiedersehen!
Ihre Kerstin Meurer & Team
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen am 18. Mai
Aktuelle Information:
- Ab Montag den 18. Mai ist unser Marien-Café in Flensburg täglich wieder ab 8 Uhr mit dem altbekannten Frühstück-, Kaffee- und Kuchenangebot für Sie da.
- Unser Marien-Café am Schloss in Glücksburg muss leider weiterhin geschlossen bleiben, da wir dort die geltenden erforderlichen Mindestabstände nicht einhalten können. Sobald die gesetzlichen Vorgaben es erlauben, sind wir auch dort sofort wieder für Sie da.
- Zum Vatertag am 21. Mai stehen wir Ihnen von 8.00-12.00 Uhr für die Abholung unseres Vatertagsfrühstücks zur Verfügung. Anschließend ab 12.00 Uhr wird das Marien-Café dann vor Ort für unser Kuchen- und Kaffeeangebot geöffnet
Unser Vatertagsfrühstück kann unter 0461-5009711 noch vorbestellt werden:
Drei Scheiben Aufschnitt, Sauerfleisch, kleine Mettenden und kleine Wiener Würstchen, zwei Scheiben Käse, Fleischsalat, Farmersalat, Räucherlachs, ein Ei, hausgemachte Marmelade, Obst- und Gemüseauswahl, eine Rumkugel, zwei frische Brötchen und zwei Scheiben Brot.
15,90 € (Abholung am 21. Mai bis 12.00 Uhr)
Wir sind erleichtert und dankbar, dass wir Sie am 18. Mai wieder persönlich bei uns im Hause begrüßen dürfen!
Es freuen sich auf Sie
Ihre Kerstin Meurer & das gesamte Marien-Café -Team
Frühstücksangebot zum Mutter- und Vatertag
Drei Scheiben Aufschnitt, Sauerfleisch, kleine Mettenden und kleine Wiener Würstchen, zwei Scheiben Käse, Fleischsalat, Farmersalat, Räucherlachs, ein Ei, hausgemachte Marmelade, Obst- und Gemüseauswahl, eine Rumkugel, zwei frische Brötchen und zwei Scheiben Brot.
15,90 € (Abholung)
Unser Muttertags-Frühstück
Liebe Marien-Café-Gäste,
liebe Flensburger, liebe Glücksburger,
unser Frühstücksangebot findet regen Anklang, herzlichen Dank dafür!
Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir für den Muttertag am 10. Mai ein besonderes Frühstück zusammengestellt:
Drei Scheiben Aufschnitt, Schinkenröllchen mit frischem Spargel, zwei Scheiben Käse, Frühlingssalat mit Mango und Mozzarella, Fleischsalat, Farmersalat, Räucherlachs, ein Ei, hausgemachte Marmelade, Obst- und Gemüseauswahl, Muttertags-Keksvariationen, zwei frische Brötchen und zwei Scheiben Brot.
15,90 € (Abholung)
Gern nehmen wir Ihre telefonische Vorbestellung unter 0461/5009711 entgegen. Die Wiedereröffnung unseres Marien-Cafés bis zu diesem Termin können wir nicht einschätzen, wir sehen den nächsten politischen Entscheidungen mit Spannung entgegen. Gern würden wir Sie natürlich am 10. Mai wieder in unseren Räumlichkeiten bewirten, doch sollte dies nicht möglich sein, bitten wir um Abholung Ihres Muttertags-Frühstücks.
Mit herzlichen Grüßen
Ihre Kerstin Meurer
& das Marien-Café-Team
Unser Frühlingsfrühstück zum 1. Mai-Feiertag
Liebe Marien-Café-Gäste,
liebe Flensburger, liebe Glücksburger,
für den 1. Mai haben wir ein Frühlingsfrühstück für Sie zusammengestellt, damit Sie den Feiertag genussvoll beginnen können:
Drei Scheiben Aufschnitt, Crêperöllchen mit Schinken-Käsefüllung, zwei Scheiben Käse, Apfel-Lauchsalat mit Walnüssen, Fleischsalat, Farmersalat, Räucherlachs, ein Ei, hausgemachte Marmelade, Obst- und Gemüseauswahl, Rhabarber-Quark-Schichtspeise, zwei frische Brötchen und zwei Scheiben Brot.
15,90 € (Abholung)
Gern würden wir Sie wieder in unseren Räumlichkeiten bewirten, doch leider ist die Wiedereröffnung unseres Marien-Cafés (un)dank Corona noch nicht in Sicht. Wir bitten Sie deshalb um Ihre telefonische Vorbestellung unter 0461/5009711 sowie um Abholung an der Ballastbrücke 22.
Ganz herzlichen Dank für Ihr Verständnis der letzten Wochen, für Ihre Treue und phänomenale Unterstützung!
Mit herzlichen Grüßen
des Marien-Café-Teams
Ihre Kerstin Meurer
Osterfrühstück am Karfreitag, Ostersamstag und -montag
Liebe Marien-Café-Gäste,
in dieser besonderen Zeit hat unser besonderes Osterfrühstücks-Angebot einen so besonderen Zuspruch erhalten, dass es uns fast sprachlos macht. Wir sagen ganz besonders herzlichen Dank für Ihr Vertrauen und Ihre vielen Bestellungen...
Für Ostersonntag sind unsere Kapazitäten nun erschöpft, gern nehmen wir Ihre Vorbestellungen für Karfreitag, Ostersamstag und -montag unter 0461-5009711 entgegen.
Vielen Dank an Sie,
wir wünschen Ihnen schöne Ostertage!
Ihre Kerstin Meurer
Neue Rubrik: Rezepte
Liebe Marien-Café-Gäste,
ab sofort veröffentlichen wir in der neuen Rubrik "Rezepte" Neuigkeiten aus unserer Backstube:
Veganer Käsekuchen
Unser Osterfesttagsservice für Sie
Zum Abholen oder als Lieferung an Ihre Haustür.
Liebe Marien-Café-Gäste,
liebe Flensburger, liebe Glücksburger,
sehr gerne richten wir Ihnen unser unten aufgeführtes Frühstück am Karfreitag, Ostersamstag, Ostersonntag und Ostermontag für ein feierliches Frühstück zu Hause her (ab zwei Personen).
Unseren Torten- und Kuchenverkauf halten wir an den Feiertagen selbstverständlich auch aufrecht. Das gilt für die Abholung in unserem Café sowie für die Lieferung zu Ihnen nach Hause. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
Unser Osterfrühstück für zu Hause:
Drei Scheiben Aufschnitt, Frikadelle, zwei Scheiben Käse, hausgemachter Eiersalat, gefüllte Eier, Fleischsalat, Farmersalat, Räucherlachs, hausgemachte Marmelade, Obst- und Gemüseauswahl, kleiner Osterkarottenkuchen, zwei frische Brötchen und zwei Scheiben Brot.
15,90 € pro Person
(einmalige Liefergebühr 3,00 €)
Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 0461/5009711.
Mit herzlichen Grüßen
des Marien-Café-Teams
Ihre Kerstin Meurer
Virtueller Rundgang
Liebe Gäste,
wie Sie sicherlich alle wissen, wurden gestern weitere Kontakt-Einschränkungen verkündete. Als Gäste können wir Sie also leider noch nicht wieder willkommen heißen, doch der alternative Lieferservice sowie die Abholung von Kuchen und Torten aus unserem Café ist weiterhin möglich.
Da wir nicht wie gewohnt mit Ihnen zusammentreffen können, haben wir die Corona-Einschränkungen für etwas Innovatives genutzt und einen virtuellen Rundgang für Sie drehen lassen. Lucas Meurer und Jorgo Jensen haben vor einigen Tagen tolle Aufnahmen von und in unserer Marien-Café-Villa gemacht und ein kreatives Video auf unseren Youtube-Kanal hochgeladen. Herzlichen Dank an die Beiden!
Dürfen wir Sie zu diesem schönen Rundgang durch unser Marien-Café einladen? Dann klicken Sie bitte hier:
Mit herzlichen Grüßen
wünsche ich Ihnen eine gesunde Zeit!
Ihre
Kerstin Meurer
Abhol- und Lieferservice
Liebe Gäste,
gestern Abend wurde wegen des Corona-Virus die Schließung aller Restaurants und Cafés in Schleswig-Holstein angeordnet, so dass wir Ihnen leider keine Sitzplätze mehr in unserem Café anbieten können.
Unser Torten- und Kuchenangebot für Sie ist davon nicht betroffen. Täglich zwischen 11.00-16.00 Uhr ist die Abholung von Torte und Kuchen in unserem Cafe möglich und wie bereits gestern berichtet, liefern wir ab einer Bestellung von 4 Stück Kuchen/Torte und gegen eine geringe Gebühr von € 3,00 auch gern direkt an Ihre Haustür.
Hier nochmals unsere Sortenauswahl:
- Marzipan-Nusstorte
- Trümmertorte
- Philadelphiatorte mit Himbeer oder Mandarine
- Erdbeer-Joghurttorte
- Schokoladen-Birnentorte
- Käsekuchen
- Schwarzer Peter
- Bienenstich
- Tagesblechkuchen.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 0461/5009711.
Bleiben Sie gesund!
Ihre Kerstin Meurer
Außer-Haus-Lieferservice
Liebe Marien-Café-Gäste,
das Corona-Virus stellt zur Zeit den gewohnten Tagesablauf aller Menschen auf den Kopf und natürlich gilt das auch für unseren. Doch Krisen können auch Schönes zum Vorschein bringen oder Ideengeber sein. In diesem Sinn möchten wir uns bei Ihnen – liebe Gäste – ganz ganz herzlich für Ihre Treue und die aufmunternden Worte der letzten Tage bedanken!
Unser Marien-Café-Team hat die zu Ihrem Schutz empfohlenen und verordneten Vorsichtsmaßnahmen zwischenzeitlich umgesetzt und beispielsweise den Abstand zwischen den Tischen vergrößert. Ein klein wenig verringert hat sich dadurch leider unser Platzangebot im Café, doch alternativ öffnen wir - etwas früher als eigentlich geplant – unsere Terrasse, so dass an den ersten warmen Frühlingstagen auch dort ein ausgleichendes Platzangebot besteht. Gemäß Verordnung von gestern können wir unsere Öffnungszeiten noch beibehalten und haben momentan täglich von 08.00-18.00 Uhr geöffnet.
Zusätzlich und damit Sie keinesfalls auf unsere Marien-Café-Torten verzichten müssen, trotzen wir der Krise und führen einen Außer-Haus-Lieferservice ein: Ab einer Bestellung von 4 Stück Kuchen/Torte liefern wir gern zwischen 11.00 bis 16.00 Uhr gegen eine geringe Gebühr von € 3,00 direkt an Ihre Haustür.
Wählen Sie aus:
- Marzipan-Nusstorte
- Trümmertorte
- Philadelphiatorte mit Himbeer oder Mandarine
- Erdbeer-Joghurttorte
- Schokoladen-Birnentorte
- Käsekuchen
- Schwarzer Peter
- Bienenstich
- Tagesblechkuchen.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 0461/5009711!
Ein ganz besonderes Dankeschön möchte ich meinem bewährten Marien-Café-Team aussprechen, das so umsichtig auf die Situation reagiert hat und in vorderster Front die verordneten Maßnahmen umgesetzt hat.
Herzlichst
Kerstin Meurer
2020-03-17
Alles hat ein Ende – unser Scheunenabriss naht
Wir freuen uns auf unsere erste Auszubildende in der Backstube
Ab Mitte Januar werden wir erstmals einen Ausbildungsplatz zur Konditorin besetzen. Unsere Marlies hat uns schon fast ein ganzes Jahr in der Backstube begleitet. In ihrer Bewerbung hatte sie sich selbst mit viel Freude und Interesse am Backen beschrieben.
Marlies so großes Maß an Fleiß, Gewissenhaftigkeit, Ehrgeiz und Interesse hat uns dann ermuntert und überzeugt, mit ihr einen neuen Weg in unserer Backstube zu gehen.
Auch unser Konditormeister Herr Andreas Wolf freut sich darauf, sein Fachwissen an Marlies noch intensiver weitergeben zu können. Die Entscheidung zur Ausbildung in diesem Bereich ist für uns ein Meilenstein und macht uns ein wenig stolz.
Herzlich willkommen Marlies! Wir freuen uns auf eine spannende Zeit mit vielen Herausforderungen und Erfolgen.
Musikalisches Kuchenfest 2019
Herrliche Spätherbstsonne begleitete die Besucher des Musikalischen Kuchenfestes am letzten Sonntag beim Eintritt durch das Tor von Schloss Glücksburg.
Unsere Serviceleitung Susann Aigner aus dem Marien-Café am Schloss und ich durften über einhundertvierzig Schloss- und Kuchenliebhaber mit unserem hausgemachten Marzipan-Stollen begrüßen.
Die Tische im Roten Saal waren bereits festlich dekoriert und mit unseren beliebten Trümmertorten, frischen Avocado-Limetten-Frischkäsetorten, weihnachtlichem Gewürzkuchen und knackig-cremigen Apfel-Mascarpone-Torten bestückt. Mein fleißiges Marien-Café-Team hat diese große Herausforderung nun bereits zum zweiten Mal mit Bravour gemeistert. Großes Lob und Dankeschön an alle Mitarbeiter/innen, insbesondere an meinen Konditormeister Andreas Wolf, der in diesem Jahr unseren ersten Marien-Café-Stollen kreiert hat!
Ein Danke geht auch an meine Familie, an Frau Pries von der Schlossverwaltung sowie an Museumsdirektorin Frau Ascheron, die die Veranstaltung eröffnete. Sie hatte eine Überraschung dabei, die mich etwas sprachlos machte! Christoph Prinz zu Schleswig-Holstein und die Stiftung Schloss Glücksburg werden einen gewidmeten Baum im Schlosspark pflanzen, um sich für die Zusammenarbeit zu bedanken.
An dieser Stelle ist es mir ein Anliegen, dieses Kompliment zurückzugeben und mich für die verlässliche und gut funktionierende Zusammenarbeit – besonders mit Frau Ascheron – herzlich zu bedanken.
Das märchenhafte Ambiente des Schlosses unterstrich meine langjährige Mitarbeiterin Linda Krüger: Sie trug zwei alte Märchen vor. Während die Gäste die Torten und Kuchen genossen, sorgten die “Flensburger Sahneschnittchen“ für musikalischen Genuss.
Alles in allem war es ein zauberhafter Nachmittag und wir würden uns freuen, Sie im kommenden Jahr zum 3. Kuchenfest einladen und begrüßen zu dürfen.
Ihre Kerstin Meurer
Liebe Marien-Café-Gäste,
die Weihnachtsfeiertage nahen mit Riesenschritten und die ersten Reservierungsanfragen erreichen uns bereits.
Da wir das ganze Jahr täglich geöffnet haben, werden wir wie in jedem Jahr eine ganz kleine Pause machen:
Vom 24.-26.Dezember, am 31.Dezember und am 01. Januar.
An den anderen Tagen wird unser Marien-Café und das Marien-Café am Schloss in Glücksburg wie gewohnt von 8:00-18:00 Uhr geöffnet sein.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzliche Grüße sendet Ihr
Marien-Café-Team
Einladung zum 2. Kuchenfest
Wir möchten Sie herzlich zum zweiten Kuchenfest auf Schloss Glücksburg einladen! Im November letzten Jahres besuchten erstmals über 160 Gäste das Kuchenfest im fürstlichen Ambiente des Roten Saals auf Schloss Glücksburg und genossen Torten und Kuchen nach historischen Rezepten. Das Ganze unter musikalischer Begleitung der „Flensburger Sahneschnittchen“ und zu Erzählungen und Märchen rund um süße Leckereien.
Die Stiftung Schloss Glücksburg und unser Marien-Café-Team laden Sie nun herzlich zum 2. Musikalischen Kuchenfest ein: Am Sonntag, den 10. November 2019 um 16.00 Uhr im Roten Saal des Schloss Glücksburg. Der Eintritt beträgt 19 € pro Person (inkl. Kaffee & Kuchen).
Der Kartenvorverkauf ist bereits in vollem Gang, reservieren Sie bitte bei Interesse über die Internetseite
https://shop.schloss-gluecksburg.de/tickets.html oder telefonisch unter +49(0)4631/442330.
Wir freuen uns auf Sie!
Wir unterstützen die Benefizveranstaltung des Katharinen Hospiz
Zwölf Betten statt sechs, der Ausbau eines gespendeten Hauses, Sanierung und Aufbau eines ambulanten Kinder- und Jugendhospizdienstes - das Katharinen Hospiz in Flensburg benötigt eine Million Euro. Eine große Summe, für die Geschäftsführerin Schwester Claudia Torporski und die Mitarbeiter/innen am 31. August eine ebenso große Benefizveranstaltung zugunsten der Hospizarbeit organisiert haben. Mit Versteigerungen, Konzert & Musikbeiträgen, Theater, Kunst und weiteren Highlights wird am 31. August von 15:00-19:00 Uhr im Deutschen Haus um Unterstützung und Spendengelder geworben. Durch das bunte Programm führt RSH-Moderator Carsten Kock.
Mit einer Zutatenspende des Flensburger Fleischkontors unterstützen auch wir gern die Benefizveranstaltung des Katharinen Hospiz mit 30 Torten und hoffen, dass die Besucher nicht nur unsere Torten genießen, sondern dass durch den Verkauf auch ein kräftiger Zuschuss in die Spendenkasse fließt.
Viel Erfolg wünschen wir den Organisatoren, deren Hospizarbeit so vielen Menschen Freude im Angesicht von Sterben und Trauer schenkt.
Mehr Infos finden Sie auf der Internetseite
https://www.katharinen-hospiz.de/…/flensburg-fuer-das-lebe…/
Machen Sie bitte mit!
Marien-Café-Torte auf dem Buchcover
Mehrfach haben wir schon mit Autorin Marion Kiesewetter zusammengearbeitet. Auf Ihr nächstes Buch sind wir nun richtig stolz, denn unsere neueste Tortenkreation- die Naked Cake - hat es auf den Buchtitel geschafft.
2013 entdeckte Marion Kiesewetter unser Marien-Café und zu unserer großen Freude waren unsere Torten bald in ihren schönen Buchtiteln vertreten. Süßes für die Seele, Winterlich Süßes, Sahnestücke und Lust auf Frühstück – die Zusammenarbeit, auch mit dem Fotogtrafenteam, hat jedesmal viel Spaß gemacht.
Für unsere Gäste halten wir stets alle Buchtitel bereit. Schauen Sie bei Ihrem nächsten Besuch gern einmal hinein! Vielleicht ist Ihre Lieblings-Marien-Café-Torte ja sogar mit Rezept vertreten?
Ab Oktober können Sie auch das neue Buch in unseren Marien-Cafés erwerben. Es ist wieder im Boyens-Buchverlag erschienen und heißt „Auf Café-Tour - die besten Cafés und Ausflugsziele im Norden."
Danke!
Unendlich viel Zuspruch und Glückwunsche, viele Geschenke und ein wahres Blumenmeer… Die Eröffnung unseres Marien-Cafés am Schloss in Glücksburg war überwältigend und wir sagen ein ganz herzliches Dankeschön an alle, die an uns gedacht haben!
Familie, Freunde, Sie - liebe Gäste – und unsere Glücksburger Nachbarn haben uns einen schönen Start geschenkt, danke dafür!
Und einen ganz besonderen Dank an meine Mitarbeiter, insbesondere Sandra Thomsen, Susann Aigner, Wolfgang Baum, Andreas Wolf, Andrea Hauser und Gislea Kuhrt, die sich in den letzten Wochen überdurchschnittlich eingesetzt haben.
Nach diesem erfolgreichen Wochenende freuen wir uns darauf, Sie im schönen Ambiente am Schlosspark des Schlosses Glücksburg mit unseren Torten, Kuchen und Frühstücksangeboten zu verwöhnen.
Vielen Dank für das von Ihnen entgegengebrachte Vertrauen!
Ihre Kerstin Meurer
und Team
Marien-Café am Schloss
Reservierungen möglich, wir freuen uns auf Sie
Die Renovierungen sind abgeschlossen, Tisch und Stühle stehen (fast) an ihrem Platz, das Team arbeitet sich in den neuen Räumlichkeiten ein, Elektronik, Software & Co wird getestet…
Viele Details sind zwar noch zu erledigen, doch das Eröffnungsdatum für unser Marien-Café am Schloss ist in greifbare Nähe gerückt. Die Spannung steigt.
Sie möchten bereits einen Tisch reservieren? Dann ist das ab 1.03.2019 per Mail unter gluecksburg@marien-cafe.com möglich.
Telefonisch erreichen Sie unser Team ab 15.03. unter der Rufnummer 04631-44 27 111.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung und natürlich auf Sie!
Ihre
Kerstin Meurer & Team
Das nette NDR-Team
Schön, dass Sie da waren…
Mehr als 160 Gäste besuchten am 18. November das „Märchenhafte Kuchenfest“ auf Schloss Glücksburg. Der Rote Saal war übervoll.
Tischeindeckung und Dekorationen haben unserem Marien-Cafe-Team großen Spaß gemacht, eine kleine Herausforderung war dann das Backen von so vielen Torten und Kuchen nach alten – also noch unbekannten – Rezepten.
Im zauberhaften Ambiente unter den Kreuzbögen und Kronleuchtern des Roten Saales spielten dabei zur Kaffeetafel die „Flensburger Sahneschnittchen“ auf und umrahmten die Veranstaltung musikalisch. Märchen und Gedichte über Schlaraffenland oder auch wallenden Hirsebrei wurden vorgetragen von Herrn Sauermann und sorgten zwischen Kaffee und Kuchen für amüsante Pausen. Viele Fotos dazu finden sie in unserer Fotogalerie.
Wir haben uns sehr über den überwältigenden Zuspruch an diesem Tag gefreut, ein ganz herzliches Dankeschön! Gern werden wir auch zukünftig für alle Anlässe in diesem schönen Ambiente backen, ob nun vielleicht zu weiteren „Märchenhaften Kuchenfesten“ oder den Fürstlichen Kaffeetafeln, die jederzeit bei der Schlossverwaltung für 10-30 Personen gebucht werden können.
Zum 15. März 2019 eröffnen wir zudem am Rande des großzügigen Schlossgartens unser „Marien-Café am Schloss“, das unser bekanntes Torten-, Kuchen- und Frühstücksangebot für alle Gäste bereithalten wird.
Wir freuen uns auf die Herausforderung und natürlich auf Sie, liebe Gäste!
Wir backen live mit dem NDR-Fernsehteam
Eine schöne Überraschung beschert uns der NDR: Das Fernsehteam von „Mein Nachmittag“ wird unser Marien-Café am 23. November besuchen, um gemeinsam mit uns zu backen - und das vor laufender Kamera.
Die Sendung ist natürlich typisch norddeutsch und Anschauen lohnt sich! Montags bis freitags wird von 16:20 bis 17:10 Uhr über Land und Leute berichtet, begleitet von Tipps zum Gärtnern, Kochen, Reisen, zur Wohngestaltung oder zu Ausflugszielen in der Region. Aus dem Studio wird live zu uns nach Flensburg herübergeschaltet.
Wir backen nicht in unserer Backstube, sondern in den Café-Räumen direkt vor Ihren Augen. Und dazu möchten wir Sie herzlich einladen.
Was wir backen werden, wird noch nicht verraten! Nur so viel: Er/sie/es wird eines unserer auffälligsten Kuchen sein, dessen Name bereits vor 100 Jahren in aller Munde war…
Mehr dazu am 23. November. Seien Sie auf Rezept und Anleitung gespannt und schauen Sie mal rein!
Es freut sich
Ihr Marien-Café Team
„Märchenhaftes Kuchenfest“ ausverkauft
„Sahnestücke“ aus Norddeutschland
Marion Kiesewetter zieht nach zehn Folgen ihrer Cafébuch-Reihe Bilanz und hat aus über 100 Cafés Norddeutschlands ihre Lieblingstorten zusammengestellt. Unser Marien-Café ist wieder dabei und darüber freuen wir uns sehr!
Wir haben uns mit dem Rezept unserer Flensburger Rumtorte zum Nachbacken bedankt. Warum ab Seite 113 die Leser/innen aber nicht nur die Rezeptur finden, sondern auch ein Foto von 6 Strümpfen, in denen ebenso viele Füße stecken, das erklärt die anschauliche Geschichte von Marion Kiesewetter von unseren ersten Begegnungen. Wir haben herzlich gelacht…
Doch lesen Sie selbst - mehr dürfen wir leider nicht verraten ;)
„Sahnestücke“ von Marion Kiesewetter ist wieder im Boyens Verlag erschienen und ist bei uns im Café oder im Buchhandel unter der ISBN 978-3-8042-1489-7 für € 14,95 erhältlich.
„Märchenhaftes Kuchenfest“ im Glücksburger Schloss
Kaffee & Kuchen mit musikalischer Begleitung durch die „Flensburger Sahneschnittchen“
Die Stiftung Schloss Glücksburg und wir – das Marien-Cafe- laden am Sonntag, den 18. November zum „Märchenhaften Kuchenfest“ in den Roten Saal auf Schloss Glücksburg ein.
Wir möchten uns bei dieser Gelegenheit bei den Glücksburger/innen als Nachfolger des Rosen-Cafés vorstellen und freuen uns darauf, alle Gäste mit Kaffee & Kuchen nach alten Rezepten zu verwöhnen.
Ein bekannter Erzähler wird Sie dazu im märchenhaften Ambiente des Schlosses mit Geschichten rund um den süßen Teig unterhalten. Für die musikalische Untermalung sorgt die Salonmusik der „Flensburger Sahneschnittchen“: Kasia Bikowska (Violine), Ulrike Stüve-Koeppen (Flöte), Gabriel Koeppen (Cello), Lorenz Schmidt (Kontrabass) und Christian Spevak (Klavier) servieren musikalische Confiserien aus Oper, Operette, Walzer, Tango und Musical.
Wir freuen uns über die riesige Resonanz im Vorverkauf. Es ist nur noch eine minimale Anzahl von Karten im Onlineshop www.schloss-gluecksburg.de zu erwerben.
Ort: Schloss Glücksburg, Roter Saal
Eintritt: 15 Euro pro Person inkl. Kaffee und Kuchen
Erfolgreich bestanden! Herzlichen Glückwunsch Malin!!!
In der vergangenen Woche hat unsere Malin Ihre Prüfung zur „Fachkraft im Gastwerbe“ erfolgreich bestanden. Wir alle sind sehr stolz auf Sie und lassen Malin nun mit einem weinendem und einem lachenden Auge ziehen. Auf diesem Wege lieben Dank für Deinen zwei Jahre lang toll geleisteten Einsatz und Fleiß. Es gab so viele lustige Momente mit Dir, die uns oft ein Schmunzeln entlockt haben. Wir wünschen Dir alles Liebe und Gute für Deinen weiteren geplanten schulischen Werdegang!
Und wie heißt es so schön im Leben: Wenn eine Tür sich schließt, öffnet sich die nächste!
Malin geht und unsere zwei neuen Auszubildenden kommen.
Telefon 0461-50 09 711