Aktuell
Wir freuen uns auf unsere erste Auszubildende in der Backstube
Ab Mitte Januar werden wir erstmals einen Ausbildungsplatz zur Konditorin besetzen. Unsere Marlies hat uns schon fast ein ganzes Jahr in der Backstube begleitet. In ihrer Bewerbung hatte sie sich selbst mit viel Freude und Interesse am Backen beschrieben.
Marlies so großes Maß an Fleiß, Gewissenhaftigkeit, Ehrgeiz und Interesse hat uns dann ermuntert und überzeugt, mit ihr einen neuen Weg in unserer Backstube zu gehen.
Auch unser Konditormeister Herr Andreas Wolf freut sich darauf, sein Fachwissen an Marlies noch intensiver weitergeben zu können. Die Entscheidung zur Ausbildung in diesem Bereich ist für uns ein Meilenstein und macht uns ein wenig stolz.
Herzlich willkommen Marlies! Wir freuen uns auf eine spannende Zeit mit vielen Herausforderungen und Erfolgen.
Musikalisches Kuchenfest 2019
Herrliche Spätherbstsonne begleitete die Besucher des Musikalischen Kuchenfestes am letzten Sonntag beim Eintritt durch das Tor von Schloss Glücksburg.
Unsere Serviceleitung Susann Aigner aus dem Marien-Café am Schloss und ich durften über einhundertvierzig Schloss- und Kuchenliebhaber mit unserem hausgemachten Marzipan-Stollen begrüßen.
Die Tische im Roten Saal waren bereits festlich dekoriert und mit unseren beliebten Trümmertorten, frischen Avocado-Limetten-Frischkäsetorten, weihnachtlichem Gewürzkuchen und knackig-cremigen Apfel-Mascarpone-Torten bestückt. Mein fleißiges Marien-Café-Team hat diese große Herausforderung nun bereits zum zweiten Mal mit Bravour gemeistert. Großes Lob und Dankeschön an alle Mitarbeiter/innen, insbesondere an meinen Konditormeister Andreas Wolf, der in diesem Jahr unseren ersten Marien-Café-Stollen kreiert hat!
Ein Danke geht auch an meine Familie, an Frau Pries von der Schlossverwaltung sowie an Museumsdirektorin Frau Ascheron, die die Veranstaltung eröffnete. Sie hatte eine Überraschung dabei, die mich etwas sprachlos machte! Christoph Prinz zu Schleswig-Holstein und die Stiftung Schloss Glücksburg werden einen gewidmeten Baum im Schlosspark pflanzen, um sich für die Zusammenarbeit zu bedanken.
An dieser Stelle ist es mir ein Anliegen, dieses Kompliment zurückzugeben und mich für die verlässliche und gut funktionierende Zusammenarbeit – besonders mit Frau Ascheron – herzlich zu bedanken.
Das märchenhafte Ambiente des Schlosses unterstrich meine langjährige Mitarbeiterin Linda Krüger: Sie trug zwei alte Märchen vor. Während die Gäste die Torten und Kuchen genossen, sorgten die “Flensburger Sahneschnittchen“ für musikalischen Genuss.
Alles in allem war es ein zauberhafter Nachmittag und wir würden uns freuen, Sie im kommenden Jahr zum 3. Kuchenfest einladen und begrüßen zu dürfen.
Ihre Kerstin Meurer
Liebe Marien-Café-Gäste,
die Weihnachtsfeiertage nahen mit Riesenschritten und die ersten Reservierungsanfragen erreichen uns bereits.
Da wir das ganze Jahr täglich geöffnet haben, werden wir wie in jedem Jahr eine ganz kleine Pause machen:
Vom 24.-26.Dezember, am 31.Dezember und am 01. Januar.
An den anderen Tagen wird unser Marien-Café und das Marien-Café am Schloss in Glücksburg wie gewohnt von 8:00-18:00 Uhr geöffnet sein.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzliche Grüße sendet Ihr
Marien-Café-Team
Einladung zum 2. Kuchenfest
Wir möchten Sie herzlich zum zweiten Kuchenfest auf Schloss Glücksburg einladen! Im November letzten Jahres besuchten erstmals über 160 Gäste das Kuchenfest im fürstlichen Ambiente des Roten Saals auf Schloss Glücksburg und genossen Torten und Kuchen nach historischen Rezepten. Das Ganze unter musikalischer Begleitung der „Flensburger Sahneschnittchen“ und zu Erzählungen und Märchen rund um süße Leckereien.
Die Stiftung Schloss Glücksburg und unser Marien-Café-Team laden Sie nun herzlich zum 2. Musikalischen Kuchenfest ein: Am Sonntag, den 10. November 2019 um 16.00 Uhr im Roten Saal des Schloss Glücksburg. Der Eintritt beträgt 19 € pro Person (inkl. Kaffee & Kuchen).
Der Kartenvorverkauf ist bereits in vollem Gang, reservieren Sie bitte bei Interesse über die Internetseite
https://shop.schloss-gluecksburg.de/tickets.html oder telefonisch unter +49(0)4631/442330.
Wir freuen uns auf Sie!
Wir unterstützen die Benefizveranstaltung des Katharinen Hospiz
Zwölf Betten statt sechs, der Ausbau eines gespendeten Hauses, Sanierung und Aufbau eines ambulanten Kinder- und Jugendhospizdienstes - das Katharinen Hospiz in Flensburg benötigt eine Million Euro. Eine große Summe, für die Geschäftsführerin Schwester Claudia Torporski und die Mitarbeiter/innen am 31. August eine ebenso große Benefizveranstaltung zugunsten der Hospizarbeit organisiert haben. Mit Versteigerungen, Konzert & Musikbeiträgen, Theater, Kunst und weiteren Highlights wird am 31. August von 15:00-19:00 Uhr im Deutschen Haus um Unterstützung und Spendengelder geworben. Durch das bunte Programm führt RSH-Moderator Carsten Kock.
Mit einer Zutatenspende des Flensburger Fleischkontors unterstützen auch wir gern die Benefizveranstaltung des Katharinen Hospiz mit 30 Torten und hoffen, dass die Besucher nicht nur unsere Torten genießen, sondern dass durch den Verkauf auch ein kräftiger Zuschuss in die Spendenkasse fließt.
Viel Erfolg wünschen wir den Organisatoren, deren Hospizarbeit so vielen Menschen Freude im Angesicht von Sterben und Trauer schenkt.
Mehr Infos finden Sie auf der Internetseite
https://www.katharinen-hospiz.de/…/flensburg-fuer-das-lebe…/
Machen Sie bitte mit!
Marien-Café-Torte auf dem Buchcover
Mehrfach haben wir schon mit Autorin Marion Kiesewetter zusammengearbeitet. Auf Ihr nächstes Buch sind wir nun richtig stolz, denn unsere neueste Tortenkreation- die Naked Cake - hat es auf den Buchtitel geschafft.
2013 entdeckte Marion Kiesewetter unser Marien-Café und zu unserer großen Freude waren unsere Torten bald in ihren schönen Buchtiteln vertreten. Süßes für die Seele, Winterlich Süßes, Sahnestücke und Lust auf Frühstück – die Zusammenarbeit, auch mit dem Fotogtrafenteam, hat jedesmal viel Spaß gemacht.
Für unsere Gäste halten wir stets alle Buchtitel bereit. Schauen Sie bei Ihrem nächsten Besuch gern einmal hinein! Vielleicht ist Ihre Lieblings-Marien-Café-Torte ja sogar mit Rezept vertreten?
Ab Oktober können Sie auch das neue Buch in unseren Marien-Cafés erwerben. Es ist wieder im Boyens-Buchverlag erschienen und heißt „Auf Café-Tour - die besten Cafés und Ausflugsziele im Norden."
Danke!
Unendlich viel Zuspruch und Glückwunsche, viele Geschenke und ein wahres Blumenmeer… Die Eröffnung unseres Marien-Cafés am Schloss in Glücksburg war überwältigend und wir sagen ein ganz herzliches Dankeschön an alle, die an uns gedacht haben!
Familie, Freunde, Sie - liebe Gäste – und unsere Glücksburger Nachbarn haben uns einen schönen Start geschenkt, danke dafür!
Und einen ganz besonderen Dank an meine Mitarbeiter, insbesondere Sandra Thomsen, Susann Aigner, Wolfgang Baum, Andreas Wolf, Andrea Hauser und Gislea Kuhrt, die sich in den letzten Wochen überdurchschnittlich eingesetzt haben.
Nach diesem erfolgreichen Wochenende freuen wir uns darauf, Sie im schönen Ambiente am Schlosspark des Schlosses Glücksburg mit unseren Torten, Kuchen und Frühstücksangeboten zu verwöhnen.
Vielen Dank für das von Ihnen entgegengebrachte Vertrauen!
Ihre Kerstin Meurer
und Team
Marien-Café am Schloss
Reservierungen möglich, wir freuen uns auf Sie
Die Renovierungen sind abgeschlossen, Tisch und Stühle stehen (fast) an ihrem Platz, das Team arbeitet sich in den neuen Räumlichkeiten ein, Elektronik, Software & Co wird getestet…
Viele Details sind zwar noch zu erledigen, doch das Eröffnungsdatum für unser Marien-Café am Schloss ist in greifbare Nähe gerückt. Die Spannung steigt.
Sie möchten bereits einen Tisch reservieren? Dann ist das ab 1.03.2019 per Mail unter gluecksburg@marien-cafe.com möglich.
Telefonisch erreichen Sie unser Team ab 15.03. unter der Rufnummer 04631-44 27 111.
Wir freuen uns über Ihre Reservierung und natürlich auf Sie!
Ihre
Kerstin Meurer & Team
Das nette NDR-Team
Schön, dass Sie da waren…
Mehr als 160 Gäste besuchten am 18. November das „Märchenhafte Kuchenfest“ auf Schloss Glücksburg. Der Rote Saal war übervoll.
Tischeindeckung und Dekorationen haben unserem Marien-Cafe-Team großen Spaß gemacht, eine kleine Herausforderung war dann das Backen von so vielen Torten und Kuchen nach alten – also noch unbekannten – Rezepten.
Im zauberhaften Ambiente unter den Kreuzbögen und Kronleuchtern des Roten Saales spielten dabei zur Kaffeetafel die „Flensburger Sahneschnittchen“ auf und umrahmten die Veranstaltung musikalisch. Märchen und Gedichte über Schlaraffenland oder auch wallenden Hirsebrei wurden vorgetragen von Herrn Sauermann und sorgten zwischen Kaffee und Kuchen für amüsante Pausen. Viele Fotos dazu finden sie in unserer Fotogalerie.
Wir haben uns sehr über den überwältigenden Zuspruch an diesem Tag gefreut, ein ganz herzliches Dankeschön! Gern werden wir auch zukünftig für alle Anlässe in diesem schönen Ambiente backen, ob nun vielleicht zu weiteren „Märchenhaften Kuchenfesten“ oder den Fürstlichen Kaffeetafeln, die jederzeit bei der Schlossverwaltung für 10-30 Personen gebucht werden können.
Zum 15. März 2019 eröffnen wir zudem am Rande des großzügigen Schlossgartens unser „Marien-Café am Schloss“, das unser bekanntes Torten-, Kuchen- und Frühstücksangebot für alle Gäste bereithalten wird.
Wir freuen uns auf die Herausforderung und natürlich auf Sie, liebe Gäste!
Wir backen live mit dem NDR-Fernsehteam
Eine schöne Überraschung beschert uns der NDR: Das Fernsehteam von „Mein Nachmittag“ wird unser Marien-Café am 23. November besuchen, um gemeinsam mit uns zu backen - und das vor laufender Kamera.
Die Sendung ist natürlich typisch norddeutsch und Anschauen lohnt sich! Montags bis freitags wird von 16:20 bis 17:10 Uhr über Land und Leute berichtet, begleitet von Tipps zum Gärtnern, Kochen, Reisen, zur Wohngestaltung oder zu Ausflugszielen in der Region. Aus dem Studio wird live zu uns nach Flensburg herübergeschaltet.
Wir backen nicht in unserer Backstube, sondern in den Café-Räumen direkt vor Ihren Augen. Und dazu möchten wir Sie herzlich einladen.
Was wir backen werden, wird noch nicht verraten! Nur so viel: Er/sie/es wird eines unserer auffälligsten Kuchen sein, dessen Name bereits vor 100 Jahren in aller Munde war…
Mehr dazu am 23. November. Seien Sie auf Rezept und Anleitung gespannt und schauen Sie mal rein!
Es freut sich
Ihr Marien-Café Team
„Märchenhaftes Kuchenfest“ ausverkauft
„Sahnestücke“ aus Norddeutschland
Marion Kiesewetter zieht nach zehn Folgen ihrer Cafébuch-Reihe Bilanz und hat aus über 100 Cafés Norddeutschlands ihre Lieblingstorten zusammengestellt. Unser Marien-Café ist wieder dabei und darüber freuen wir uns sehr!
Wir haben uns mit dem Rezept unserer Flensburger Rumtorte zum Nachbacken bedankt. Warum ab Seite 113 die Leser/innen aber nicht nur die Rezeptur finden, sondern auch ein Foto von 6 Strümpfen, in denen ebenso viele Füße stecken, das erklärt die anschauliche Geschichte von Marion Kiesewetter von unseren ersten Begegnungen. Wir haben herzlich gelacht…
Doch lesen Sie selbst - mehr dürfen wir leider nicht verraten ;)
„Sahnestücke“ von Marion Kiesewetter ist wieder im Boyens Verlag erschienen und ist bei uns im Café oder im Buchhandel unter der ISBN 978-3-8042-1489-7 für € 14,95 erhältlich.
„Märchenhaftes Kuchenfest“ im Glücksburger Schloss
Kaffee & Kuchen mit musikalischer Begleitung durch die „Flensburger Sahneschnittchen“
Die Stiftung Schloss Glücksburg und wir – das Marien-Cafe- laden am Sonntag, den 18. November zum „Märchenhaften Kuchenfest“ in den Roten Saal auf Schloss Glücksburg ein.
Wir möchten uns bei dieser Gelegenheit bei den Glücksburger/innen als Nachfolger des Rosen-Cafés vorstellen und freuen uns darauf, alle Gäste mit Kaffee & Kuchen nach alten Rezepten zu verwöhnen.
Ein bekannter Erzähler wird Sie dazu im märchenhaften Ambiente des Schlosses mit Geschichten rund um den süßen Teig unterhalten. Für die musikalische Untermalung sorgt die Salonmusik der „Flensburger Sahneschnittchen“: Kasia Bikowska (Violine), Ulrike Stüve-Koeppen (Flöte), Gabriel Koeppen (Cello), Lorenz Schmidt (Kontrabass) und Christian Spevak (Klavier) servieren musikalische Confiserien aus Oper, Operette, Walzer, Tango und Musical.
Wir freuen uns über die riesige Resonanz im Vorverkauf. Es ist nur noch eine minimale Anzahl von Karten im Onlineshop www.schloss-gluecksburg.de zu erwerben.
Ort: Schloss Glücksburg, Roter Saal
Eintritt: 15 Euro pro Person inkl. Kaffee und Kuchen
Erfolgreich bestanden! Herzlichen Glückwunsch Malin!!!
In der vergangenen Woche hat unsere Malin Ihre Prüfung zur „Fachkraft im Gastwerbe“ erfolgreich bestanden. Wir alle sind sehr stolz auf Sie und lassen Malin nun mit einem weinendem und einem lachenden Auge ziehen. Auf diesem Wege lieben Dank für Deinen zwei Jahre lang toll geleisteten Einsatz und Fleiß. Es gab so viele lustige Momente mit Dir, die uns oft ein Schmunzeln entlockt haben. Wir wünschen Dir alles Liebe und Gute für Deinen weiteren geplanten schulischen Werdegang!
Und wie heißt es so schön im Leben: Wenn eine Tür sich schließt, öffnet sich die nächste!
Malin geht und unsere zwei neuen Auszubildenden kommen.
Ab August 2018 dürfen wir dann Julina Johannsen und Mahdi Gholami herzlich bei uns begrüßen. Sie werden ebenfalls die nächsten zwei Jahre den Abschluss zur „Fachkraft für das Gastgewerbe“ anstreben.
Beide haben sich in einem mehrwöchigen Praktikum bewährt und wir freuen uns sehr darauf, auch diese zwei jungen Menschen ein Stück des Weges an die Hand nehmen zu dürfen.
Herzlich Willkommen und wir alle freuen uns auf Euch!!
Wir trauen uns
hallo AUSZEIT: Flensburg - von Hermann Bernd
Sollten Sie den Beitrag über Flensburg verpasst haben, können Sie hier schauen:
Unser Marien-Café im ZDF.
„hallo deutschland“ - hallo ZDF!
"Der Feinschmecker" empfiehlt unser Marien-Café
Wir haben sie nicht gesehen, doch sie waren da: Die Tester des renommierten Magazins "Der Feinschmecker". Und ihr Urteil fühlt sich richtig richtig gut an! Unser gesamtes Team hat gejubelt, als aus einem unscheinbaren Briefumschlag die Auszeichnung erschien: "Marien-Café. Dieses Café gehört zu den besten in Deutschland".
Für den neuen Feinschmecker-Guide "Die besten Cafés und Röstereien in Deutschland- 2018" wurden bundesweit Qualität, Service und Ambiente bewertet und die Ergebnisse auf 210 Seiten zusammengestellt. Die Alte Kaffee-Rösterei und unser Marien-Café sind die Empfehlungen der Redaktion für Flensburg. Ganz ehrlich: Dieses Urteil macht uns doch sehr stolz!
Wir freuen uns sehr und sagen ein ganz herzliches Dankeschön an die Mitarbeiter und die Redaktion des "Feinschmecker"!
Aus diesem Anlass möchte ich ein ganz großes Lob an mein engagiertes tolles Marien-Café-Team richten. Diese Auszeichnung haben wir alle erhalten! Als hervorragend eingespieltes Team und jeder Einzelne für
seine überdurchnittlich gute Leistung. Danke an alle!
Kerstin Meurer
Erhältlich ist die neueste Feinschmecker-Ausgabe mit Guide in unserem Café und u. a. online bei: www.der-feinschmecker-shop.de
Inspiration Marien-Café 
Unser Marien-Café als Thema für eine Projektarbeit ihrer Uni – mit diesem Wunsch traten Teresa Mey, Katharina Kortenjahn und Kira von Horsten vor kurzem an uns heran. Die drei studieren an der Hochschule Flensburg und möchten den Master Intermedia & Marketing absolvieren.
„Brand Design“ so lautet der Titel ihres Seminars. Dass unser Marien-Café sie für ihre Arbeit inspiriert hat, hat uns natürlich sehr gefreut und die Entwürfe für eine Logo-Alternative sowie für die Speisekarte sind sehr schön ausgefallen. Besonders die gezeichneten Illustrationen für die Speisekarte sind besonders liebevoll und aufwändig gestaltet und haben es uns angetan.
Möchten Sie auch einen Blick darauf werfen? Das ist möglich! Wir nehmen den Vorschlag der drei Künstlerinnen gern an und möchten Sie - liebe Gäste – im April mit einer neuen Speisekarte überraschen.
Vorweg schon die besten Wünsche für Teresa Mey, Katharina Kortenjahn und Kira von Horsten und ein herzliches Dankeschön! Sie werden in ihrem Beruf bestimmt sehr erfolgreich sein.
Schöne Weihnachten!
Liebe Gäste,
nach einer in diesem Jahr kurzen Adventszeit ist es fast soweit: Es sind nur noch wenige Stunden bis Heiligabend. Zeit zum Innehalten, um Ihnen ein herzliches Dankeschön und Weihnachtsgrüße zu senden.
Viele nette Begegnungen, Erlebnisse und Geschichten, haben uns und unsere Kaffeekannen in diesem Jahr wieder begleitetet. Wiederum hat sich durch Ihre großzügigen Kannengeschenke unsere Sammlung vergrößert. Manche hat ihren Platz im Café oder auch in unserer frisch renovierten Kaffeekannenferienwohnung in der Marien-Café-Villa bereits gefunden.
2017 war mit unserem 10-jährigen Jubiläum für uns ein ganz besonders Jahr. Gern denken wir an unseren persönlichen Feiertag am 3. Juli zurück: So viele Glückwünsche, so viele Gäste in unserem Marien-Café, die sich mit uns freuten, dann das „Kriminelle Improvisationstheater“ für den guten Zweck und die zahlreichen Spenden, die Menschen aus dem Flensburger Katharinen-Hospiz die Erfüllung eines Herzenswunsches ermöglichten.
Dafür an Sie und alle Helfer, Freunde und Familie nochmals ein ganz großes DANKE!
Wir wünschen Ihnen ein gesundes und glückliches 2018!
Es ist ja noch ein wenig hin ...
... doch nun bereits erreichen uns Terminanfragen zur Weihnachtszeit. Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen, herzlichen Dank!
Da wir das ganze Jahr täglich geöffnet haben, machen wir wie in jedem Jahr eine kleine Pause vom 24.-26.12. und am 31.12. sowie 01. Januar.
Sonnig herbstliche Grüße sendet das
Marien-Café-Team
111 Orte in Flensburg, die man gesehen haben muss
In der 111-Orte-Serie des Emons: Verlags ist auch die Stadt Flensburg vertreten. Völlig überraschend für uns haben Autorin Jela Henning und Fotograf Jens Hinrichsen unser Marien-Café in Ihrem Buch aufgenommen.
Das war eine Freude! Unser Team ist begeistert über den anschaulichen netten Bericht!
Das Buch kann ab sofort bei uns im Café erworben werden. Unser Tipp: Schauen Sie doch mal auf Seite 32… ;)
Auch Flensborg Avis berichtet ausführlich über 111 Orte in und um Flensburg >>>
und wir sagen Dankeschön an die Redaktion für die Genehmigung, den Bericht hier zu veröffentlichen!
110 Besuche in 2017
Nur ein Beispiel für immer wieder beeindruckende Episoden aus unserem Marien- Café!
Wir sind der Meinung, dass dies einmal erzählt werden muss:
Familie Britschkowski gehört zu unseren treusten Stammgästen und ihr Marien-Café-Tagebuch besagt, dass sie in diesem Jahr 2017 bis zum heutigen Tage beeindruckende 110 x Gast in unserem Hause waren.
Das hat uns sehr berührt. Die Zwei sind mittlerweile mehr als nur Gäste. Sie sind nicht nur stille und angenehme Beobachter, sondern zählen auch zu unseren schärfsten und konstruktivsten Kritikern. Sie sind sympathische und unterhaltsame Gesprächspartner und wenn Sie länger als zwei Tage nicht da waren, verfallen alle in Sorge, wo denn „unsere zwei Britschkowski“ sind.
Wir danken von ganzen Herzen für Ihre zahlreichen und erfrischenden Besuche!
Alle haben Sie gern und wir freuen uns noch auf viele weitere Besuche und schöne Momente mit Ihnen!
Ihre Kerstin Meurer & Team
Mit Bravour bestanden
Mit einem dicken persönlichen Lob gratulieren wir Anastasia Farik und Lea Rosenthal: Nach zwei Jahren Ausbildungszeit haben unsere Azubinen ihren Abschluss zur Fachkraft für das Gastgewerbe absolviert. Und zwar mit Bravour und darauf sind wir superstolz! Für die fleißige Mitarbeit im Team und den netten und erfrischenden Umgang mit Kunden und Kollegen möchten wir an dieser Stelle ein großes „Dankeschön“ aussprechen.
Wir freuen uns, dass Anastasia als Gesellin weiterhin in unserem Marien-Café arbeiten wird. Lea wird erst einmal in ein freiwilliges soziales Jahr starten.
Beiden wünschen wir alles Gute!
Rückblick
10 Jahre Marien-Café ist für uns ein Grund zum Feiern, für einen dankbaren Rückblick und auch Blick nach vorn. Am 3. Juli haben wir dieses Jubiläum gefeiert und hatten angekündigt, Tages-Erlöse des Cafés und der abendlichen Theatershow dem Flensburger Katharinen-Hospiz zur Verfügung zu stellen, um vom Hospiz betreuten Menschen einen Herzenswunsch zu erfüllen. Wir freuen uns sehr, dass dies nun mit der beeindruckenden Summe von 4.230,50 € möglich ist!
Die Plätze für die Impro-Theaterkrimishow waren schnell ausverkauft. Dafür Danke an unsere Gäste!
Kollegen und Geschäftspartner sorgten für das leibliche Wohl und das erforderliche Drumherum, spendeten Ausstattung oder stifteten ihre Arbeitsleistung. Vom Bühnenaufbau über Geschirrleihgaben bis zu den Fotoarbeiten sowie Marien-Café-MitarbeiterInnen, die an diesem Tag ihren Lohn spendeten.
Es war eine großartige Welle der Liebenswürdigkeit und Hilfsbereitschaft, die uns sehr berührt hat und für die wir allen Sponsoren und Freunden ganz herzlich danken!
Ausgezeichneter Onlineshop
Die Überraschung war groß und ebenso unsere Freude: Die Verbraucherschutzstelle Niedersachsen hat unseren Onlineshop www.mariencafe-shop.de mit einem "Sehr gut" für die Verbraucherfreundlichkeit augezeichnet und ein Siegel verliehen.
Dankeschön!
Ausverkauft!
Alle Karten für die "Kriminelle Improshow", die anlässlich unseres 10-jährigen Jubiläums in unserem Marien-Café-Garten stattfindet, haben Liebhaber gefunden. Wir bedanken uns ganz herzlich und freuen uns auf Sie! Nun muss dann nur noch das Wetter am 3. Juli mitspielen. Drücken wir uns die Daumen!
Unser Dankeschön an Sie - liebe Gäste - kommt von ganzem Herzen, denn den Erlös der Eintrittsgelder sowie der Tagesumsatz unseres Marien-Cafés vom 3.07. stellen wir dem "Katharinen Hospiz“ zur Verfügung. Mit Hilfe des Teams unter Leitung von Schwester Claudia Toporski wurden mehrere Menschen gefunden, denen mit dem Erlös ein Herzenswunsch erfüllt werden kann. Die Geschichte zweier Familien hat Schwester Claudia Toporski dazu in einer Grafik zusammengestellt...
An sie und die (meist) ehrenamtlichen Hospizmitarbeiter an dieser Stelle ein großes Dankeschön für die tolle Zusammenarbeit und den Einblick in ihren Alltag. Wir haben intensive Eindrücke mitgenommen und wünschen alles Gute!
Wir feiern am 3. Juli 2017 unser 10. jähriges Jubiläum!
Bunt, ereignisreich, herausfordernd und gut - das scheinen mir die passenden Worte zu sein, mit denen sich kurz und prägnant die letzten zehn Jahre unseres Marien-Cafés zusammenfassen lassen.
Besonders herausfordernd waren die letzten Wochen und so wollen wir unseren 10-jährigen Geburtstag etwas anders feiern als üblich:
Jeder Mensch erlebt irgendwann, dass das Leben nicht nur Sonnenseiten aufzubieten hat und manchmal wird man sogar vor Herausforderungen gestellt, die im ersten Moment unüberwindbar scheinen.
Wir haben erfahren, wie es ist, durch die unglaubliche und kaum in Worte zu fassende Unterstützung einer wunderbaren Familie, von guten Freunden, sowie einem Mitarbeiterteam, auf das mancher Chef neidisch wäre, wieder auf die Sonnenseite des Lebens zurückgetragen zu werden. Es ist ein so schönes Gefühl, wenn man unterstützt wird und scheinbar unüberwindbare Berge etwas kleiner wirken.
Unser Anliegen ist nun, ein Stück dieses Gefühls weiterzureichen und das 10-jährige Jubiläum unseres Marien-Cafés bietet den Anlass.
Wir möchten Sie deshalb am
3. Juli um 20:00 Uhr
zum „Open-Air Krimitheaterstück“
des Improvisationstheaters „Fiese Matenten“
in unseren Marien-Café-Garten einladen.
In Zusammenarbeit mit dem Flensburger „Katharinen Hospiz“ werden wir die Eintrittsgelder für dieses Theaterstück, den Tagesumsatz unseres Marien-Cafés am 3. Juli und alle Spendengelder einem Menschen zukommen lassen, der sein Schicksal nicht mehr beeinflussen kann. Wir möchten einem Menschen einen letzten Wunsch erfüllen und es würde uns sehr freuen, wenn Sie dieses Vorhaben durch den Kauf einer Eintrittskarte oder einer Spende unterstützen.
Haben Sie Zeit und Lust auf unterhaltsames Sommertheater der besonderen Art? Wir freuen uns auf Sie! Die Karten kosten 15,00 € und sind ab Mittwoch, dem 17. Mai bei uns im Marien-Café erhältlich.
Unterstützt wird unser Vorhaben durch unsere langjährigen Partner. Sie alle tragen Ihren Anteil zu diesem Abend bei:
Flensburger Fleischkontor, Firma Behn, Stadtbäckerei Nissen, Geflügelhof Helmke, team Baumarkt in Eggebeck , Frau Kurth vom Restaurant St. Knudsborg, Fotostudio gefijon pictures - Franziska Nehmer, Edeka Markt - Lutz Blask, Melitta Professional, Flensburger Jugendfeuerwehr, THW –Jugend Flensburg, acento Design - Gabriele Thiele, Restaurant und Veranstaltungsbetrieb Oasetreffpunkt Mürwik, Flensburg.
Danke dafür!
Ihre Kerstin Meurer
Wohnung zu vermieten, Ballastbrücke 22
Unsere langjährigen Mieter zieht es in den Süden!
Azubis als angehende Profis!!
Vielen Dank für ein gelungenes Abendessen mit super Dessert!
Unseren Azubis steht in den nächsten Wochen eine Zwischenprüfung ins Haus. Außerdem müssen Anastasia und Lea sich im Sommer der Abschlussprüfung stellen. Deshalb heißt es nun langsam: Noch mehr Konzentration und Übung!!!
Üben durften alle „3“, indem sie vor kurzem das Ruder unserer Küche und des Services übernahmen.
Für unsere gesamte Mannschaft haben sie sich ein tolles Abendessen überlegt und dies ganz selbständig umgesetzt.
Die Drei haben kalkuliert, eingekauft, den Herstellungsprozess geplant und vollzogen. Ferner wurden Serviceregeln während des Servierens trainiert.
Unsere „3“ bereiteten uns einen leckeren Salat mit gebratener Barbarie-Entenbrust zu. Im Anschluss gab es eine Dessertvariation, bestehend aus Mousse au Chocolat und Mandel-Nougat Parfait!
Alles ist Ihnen super gelungen und unsere gesamte Mannschaft ist der Meinung: „Das war Spitze“ - keiner braucht Angst vor der Prüfung zu haben!!
Ihr werdet das schaffen!
Kaffeetanten-Überraschung
Vor ein paar Tagen schenkte uns ein Gast die neue Ausgabe der „Lebensart“. Enthalten war eine große Überraschung: Unter der Rubrik „Kaffeetanten unterwegs“ haben die Redakteurinnen Frauke Plambeck und Erika Böhlk einen sehr netten Bericht über einen Besuch in unserem Marien-Café verfasst. Herzlichen Dank dafür!
Und hier können Sie nachlesen: Klicken Sie bitte auf die Grafik ...
Lust auf mehr?
Hier ist die "Lebensart" online zu lesen >>>
Und die Redaktion freut sich auch über Ihren Besuch auf facebook >>>
Herzliche Weihnachtsgrüße an all unsere Gäste
Liebe Gäste,
wie in jedem Jahr möchten wir Ihnen von ganzem Herzen eine frohe und besinnliche Adventszeit und ein frohes Fest wünschen.
Bedanken möchten wir uns bei Ihnen für ein tolles Jahr 2016. Zahlreiche schöne, bunte Erlebnisse mit Ihnen haben das Jahr für uns wie im Flug vorbeiziehen lassen. Wir lernten viele neue Gäste kennen und viele Stammgäste haben uns auch in diesem Jahr wieder begleitet. Persönliche Gespräche waren für uns bereichernd und motivierend. Lob und Tadel wurden zur Kenntnis genommen und Herausforderungen gemeistert. Es beeindruckt uns immer wieder, mit welcher Anteilnahme und Unterstützung, Sie liebe Gäste, uns begegnen.
Ein ganz großes Dankeschön auch für all die uns überlassenen Kaffeekannen, die in diesem Jahr im Marien-Café ein neues Zuhause gefunden haben. Auch hier können wir wieder rührende Geschichten berichten.
All dies war aber nur mit einem Team zu schaffen, auf das man wirklich stolz sein kann!!!!!
Alle haben viel gelacht, zusammengestanden, Gegenwind getrotzt und tolle Arbeit geleistet.
Besonders stolz bin ich als Chefin auf meine drei Auszubildenden. Es macht so viel Freude, mit diesen drei jungen Mädchen zu arbeiten und zu sehen, wie sie an ihren Aufgaben wachsen.
All unseren Gästen und Freunden ein riesengroßes „DANKE“! Wir freuen uns auch 2017 auf Sie!
Herzlichst
Ihre Kerstin Meurer
Wir alle waren sehr gerne für Sie im Einsatz:
Förde-Fräulein in unserem Marien-Café
Wir staunten nicht schlecht, als sich das Förde Fräulein zu einem Besuch in unserem Marien-Café ameldete. Vielen Schleswig-Holsteinern ist Bloggerin Finja bekannt durch ihre Tipps und Geschichten mit "Zauberhaftem, Besonderem und Neuem aus dem hohen Norden". Wir wiederum fanden es natürlich "zauberhaft", dass Förde Fräulein unser Marien-Café dazu zählt ;)
Auf ihrer Entdeckungsreise durch Flensburg durften wir ihr dann unser Marien-Café-Frühstück servieren. Von diesem Besuch und von anderen interessanten Begegnungen erzählt Finja unter "Ahoi-Flensburg!". Wir haben uns sehr gefreut! Über den schönen Bericht und auch über die super gelungen Fotos von und aus unserem Marien-Café. Herzlichen Dank!
Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.
Venja Mohr, 27, Fotografin im Marien-Café
Ein wenig überrascht waren wir schon, als Venja Mohr mit Interview- und Fotowunsch an uns herantrat und fühlten uns doch sehr geehrt ;)
Schreiben, fotografieren und gutes Essen sind Venja Mohrs Leidenschaften und sie versteht Ihren Blog mit dem Thema "Gastronomie in Schleswig-Holstein" als einen Baustein ihrer journalistischen Weiterbildung.
Sehr lesenswert, interessant geschrieben und schön fotogafiert, finden wir. Mit einem herzlichen "Dankeschön" wünschen wir alles Gute, insbesondere für die berufliche Laufbahn!
Alte Häuser machen Spaß, brauchen aber auch Aufmerksamkeit!
Auch unsere „Marien-Café Villa" bedarf ständig ein wachsames Auge. Herausgestellt hat sich, dass wir unsere Außenwand am Haupteingang sanieren müssen. Ab dem 25. Mai 16 wird deshalb ein Baugerüst unseren Parkplatz für 1-2 Wochen zieren, damit alle notwendigen Arbeiten am Haus und am Dach ausgeführt werden können.
Wir bitten hiermit um Ihr Verständnis, dass der Weg in unser Café Sie einmal um unser Haus, durch unserer Sommergarten führen muss. Parkplatzmöglichkeiten sind weiterhin auf unserem Café Parkplatz und den öffentlichen Möglichkeiten gegeben.
Wir danken für Ihr freundliches Verständnis!
Herzlichst Ihr „Marien-Café“ Team
Und plötzlich waren wir das Marien-Céfa-Café
Da trauten wir unseren Augen nicht: Unser Marien-Café ist zum Marien-Céfa-Café mutiert. Kreative Urheberin ist Julie Marie aus Flensburg, die uns mit ihrer Bildretusche überrascht und geradezu „umgeworfen“ hat. Die schwarzen Punkte sind in aller Munde und Gesprächsthema bei 95% unserer Gäste. Danke für dieses phantasievolle „Teekesselchen“, wir haben herzhaft gelacht und liken das gern.
Herzliche Grüße an Julie Marie und unsere Gäste sendet Ihnen
Ihre schmunzelnde Kerstin Meurer
aus dem Marien-Céfa-Café ;)
Schon gesehen?
Danke an Ester Augustin und das Fernsehteam der NDR-Nordtour für diesen schönen Beitrag!
Hier die NDR-Nordtour auf Youtube >>>
Dreharbeiten
Der 8. Januar in unserem Marien-Café war ein aufregender Tag mit einem absolut sympathischen NDR-Drehteam!
Hier ein kleiner Einblick von diesem Freitagmorgen:
NDR Nordtour-Fernsehteam zu Besuch im Marien-Café
Das Jahr neigt sich
Es sind nur noch wenige Tage bis Weihnachten und Neujahr - Zeit für ein ganz herzliches Danke an alle Gäste.
Zum einen für tausende Kaffeekannen, die Sie auch 2015 unserer Sammlung zur Verfügung gestellt haben! Zum anderen haben Sie viele individuelle Wünsche und Herausforderungen an uns herangetragen, die wir gern erfüllt und denen wir uns mit Freude gestellt haben.
Man kann nur so gut sein, wie es die Mannschaft ist, die tagtäglich für einen reibungslosen Ablauf sorgt. Und unsere Mannschaft ist richtig gut! So unterschiedlich die einzelnen Marien-Café-Teammitglieder vielleicht auch sein mögen, Loyalität, Verlässlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und der Willen zur Teamarbeit zeichnet sie alle aus. Dafür möchte ich mich ganz herzlich bei jeder/m einzelner/n der Mannschaft bedanken!
Alle haben wir nun eine klause Pause verdient: Wie in jedem Jahr haben wir vom 24.-26.12. und am 31.12. sowie 01. Januar geschlossen.
Ein schönes Weihnachtsfest und ein glückliches neues Jahr
wünscht Ihre
Kerstin Meurer
Einladung zum Kaffeekränzchen...
der besonderen Art!
Die Klasse 10b der Auguste-Viktoria-Schule Flensburg stellt bis Ende August in unserem Marien-Café die im Kunstunterricht gestalteten Objekte aus, die unter dem Titel "Kaffeekränzchen" Appetit auf Kaffee & Kuchen machen. So ist es in der Erklärung zum kunstgeschichtlichen Hintergrund zu lesen: "Bereits der bekannte Künstler Claes Oldenburg hat überdimensional groß Plastiken von alltäglichen Gegenständen hergestellt. Dabei spielt er mit unserer Wahrnehmung von Wirklichkeit: Bereits das Abbild einer Sahnetorte weckt beim Betrachter Appetit oder Erinnerungen. Die Empfindungen sind real. Das Stück Sahnetorte ist es nicht".
Mit Lehrkraft Frau Dammermann wurde dieses künstlerische Anliegen umgesetzt und es entstanden aussagekräftige Objekte, die im Eingangsbereich unseres Cafés zu besichtigen sind.
(Foto von links nach rechts: Cecily Nachtigall – Dana Axen – Janina Forberger – Reinhard Jäkel - Frau Dammermann)
150 Jahre Flensburger Tageblatt
Zum 150. Jubiläum des Flensburger Tageblatts gratulierte Anfang der Woche die Sparkasse ganz herzlich und ließ durch Tante Maaß eine ganz individuelle Torte überreichen: Den im Internet bestellten Digitaldruck auf Marzipan arbeitete unsere Backstube in eine große Torte ein. Ein nur kleiner Beitrag zur diesem historischen Jubiläum. Es hat uns sehr gefreut, - wenn auch indirekt - einen kleinen Beitrag zu diesem historischen Jubiläum, bzw. dem Festakt beigesteuert zu haben und gratulieren dem Team des Flensburger Tageblatts ganz herzlich!
Gemütliche Strandkörbe im Marien-Café
Unser Marien-Café-Garten ist gewachsen: Schöne Strandkörbe laden unter unserer große Rotbuche zum kuscheligen Sitzen ein. Wenn man dann noch über die Förde blickt, scheint der Sommer nicht mehr fern. Glatt könnte man übersehen, dass der Frühling noch im Anmarsch ist und Blätterknospen sich gerade erst öffnen. Doch Krokusse und Osterglocken sind schon in Blüte. Schauen Sie doch mal vorbei!
Erste Bestellungen im Onlineshop
Unsere ersten Bestellungen sind im Onlineshop eingetroffen und die Pakete auf die Reise gegangen.
Danke für das in uns gesetzte Vertrauen!
Wir bauen weiter für Sie
08.04.2013
Der Frühling lässt sich zwar in diesem Jahr noch etwas Zeit, doch die warme Jahreszeit kommt bestimmt. Wir nutzen die Wartezeit und gestalten den neuen Marien-Café-Garten für Sie. Herr Schlegel und die Mitarbeiter vom Gartenzentrum Freienwill sind fleißig am Baggern, Steine verlegen und Gelände formen.
Unter der großen Rotbuche werden Sie bald Kaffee und Kuchen sowie die Aussicht auf die Flensburger Förde genießen können.
28.02.2013
22.01.2013 Flensburgs schönste Ecken entdecken
05.01.2013 Die NeueröffnungEs gibt immer mal wieder ganz besondere Tage... Für unser Team wird der 04. Januar 2013 als ein solch besonderer Tag in schöner Erinnerung bleiben. So viele Gäste, Glückwünsche, Geschenke, Lob und gute Laune zur Neueröffnung - es war überwältigend, die Resonanz sehr positiv und so sagen wir ein ganz herzliches Dankeschön! Ihre
04.01.2013 Liebe Gäste unseres Marien-Cafés!Wer baut, kann ganze Geschichten erzählen… Nach monatelangen Umbauarbeiten trifft diese Weisheit auch auf uns zu. Wir freuen uns nun darauf, Ihnen zukünftig an der Ballastbrücke 22 im neuen Marien-Café Frühstück, Torten und Kuchen servieren zu können. Es erwarten Sie eine stilvolle und gemütliche Atmosphäre in unseren neuen Räumlichkeiten:
Außerdem haben wir nun Platz für alle Tee- und Kaffeekannen... Ab dem Frühjahr wird Ihnen auch ein Café-Garten zur Verfügung stehen. Ebenfalls ganz neu: Per Bus und Auto leichte Verkehrsanbindung zum Café und kostenfreie Parkplätze am Haus sowie separate Räume für Ihre Feierlichkeiten. Sehr wohl getan hat in dieser verlängerten Bauzeit Ihre Anteilnahme! Für Ihr Interesse und für Ihre Geduld bedanken wir uns nun ganz herzlich. Viele Neuigkeiten - nicht wahr? Herzlichst
PS.: Ausgestellte Gutscheine behalten selbstverständlich auch für den neuen Standort ihre Gültigkeit.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Unser Marien-Café im neuenBuch von Marion KiesewetterZur Erinnerung: Für ihr neues Cafébuch aus der Serie „Süßes“ entdeckte die bekannte Fernsehköchin, Autorin, Schauspielerin und Sängerin Marion Kiesewetter unser Marien-Café in Flensburg! Nach ihrem Besuch hatten wir offensichtlich den Geschmackstest mit Bravour bestanden. Das ist schon eine Auszeichnung, auf die unser kleines Café-Team stolz ist! Hochinteressant waren dann auch die Fotosession, die bereits im neuen Marien-Café stattfand.
Im März 2013 wird das neue Buch erscheinen, in dem unser Marien-Café sowie einige unserer Rezepte vorgestellt werden. Wir selber sind schon sehr gespannt!
Die Cafébuchserie von Frau Kiesewetter gehört zu den größten Erfolgen der mehrfachen Kochbuchautorin. Sie wohnt mit ihrer Familie in Dithmarschen und hat viele Bücher über nordische Spezialitäten geschrieben. Oft auch parallel als Fernsehköchin die Rezepte gekocht und vorgestellt. Auf der Website www.marion-kiesewetter.de findet man neben der Biographie der so vielfach talentierten Frau Kiesewetter auch die Bücherliste ihrer bisherigen Titel.
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Marien-Café in Flensburg – Tel. 0461-50 09 711 | Marien-Café am Schloss in Glücksburg – Tel. 04631-44 27 111